Alerta alimentaria por Aflatoxinas en maní tostado marca Cuisine & Co.
El Ministerio de Salud notificó una alerta tras detectar la toxina en el producto Maní Tostado sin Sal, envasado por Agroindustrial Las Tres Erres SPA, en el marco de un programa de vigilancia nacional.
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Qué pasó
El Ministerio de Salud (MINSAL) emitió una Alerta Alimentaria por la contaminación de un producto comercializado en el país. La alerta se refiere al Maní Tostado sin Sal de la marca Cuisine & Co., en el cual se detectó la presencia de Aflatoxinas.
La detección se realizó en el contexto del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, a partir de un muestreo ejecutado por la Seremi de Salud de la Región de La Araucanía. Según la autoridad, el hallazgo constituye un incumplimiento de la normativa vigente. La empresa envasadora del producto fue identificada como Agroindustrial Las Tres Erres SPA.
Por qué importa
Sociedad: La alerta impacta en la salud pública al identificar un alimento de consumo masivo contaminado con Aflatoxinas, activando los protocolos de protección para los consumidores.
Instituciones: El caso demuestra el funcionamiento del sistema de fiscalización del Estado, a través del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas del MINSAL y la acción de las Seremis de Salud regionales para hacer cumplir la normativa alimentaria.
Producción: La detección de contaminantes afecta a la cadena productiva, involucrando a la empresa envasadora Agroindustrial Las Tres Erres SPA y a la marca Cuisine & Co., lo que podría implicar la revisión de sus procesos de control de calidad.
Lo confirmado
- El Ministerio de Salud notificó una Alerta Alimentaria.
- El producto afectado es el Maní Tostado sin Sal de la marca Cuisine & Co.
- La contaminación se debe a la presencia de Aflatoxinas.
- La detección fue realizada por la Seremi de Salud de La Araucanía.
- El muestreo forma parte del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas.
- La empresa envasadora del producto es Agroindustrial Las Tres Erres SPA.
Lo que falta saber
- ¿Cuál es la normativa vigente específica que se incumplió?
- ¿Cuáles son los niveles de Aflatoxinas detectados en el producto?
- ¿Qué acciones específicas deben tomar los consumidores que hayan adquirido el producto?
- ¿Cuál es la fecha exacta de la detección de la contaminación?
Fuentes
Ministerio de Salud ·