Estudio detecta liberación de microplásticos y químicos en bolsas de té sintéticas
Un análisis publicado en la revista npj Science of Food reveló que las bolsas de té de material sintético pueden liberar hasta 2.498 partículas de microplásticos y sustancias químicas como el bisfenol A por taza al contacto con agua caliente.
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Qué pasó
Una investigación científica detectó que algunas bolsas de té fabricadas con material sintético liberan microplásticos y sustancias químicas potencialmente disruptoras endocrinas al ser infusionadas. El estudio comparó 14 marcas de té en bolsa y 14 variedades de té a granel, todas obtenidas del mercado turco.
Para el análisis, los investigadores simularon la preparación de una infusión con agua a 95 °C durante tres minutos. Los resultados mostraron una diferencia significativa: mientras que el té a granel liberó entre 0,3 y 2,4 partículas de microplásticos por taza, las bolsas de material sintético liberaron entre 555 y 2.498 partículas por taza. El estudio se concentró en partículas de más de 100 micrómetros, sin cuantificar las más pequeñas ni los nanoplásticos.
El estudio también identificó la presencia de bisfenol A (BPA) y siete ésteres plastificantes (como DEHP, DIBA, DnOP y BBP) en las infusiones de cuatro marcas de bolsas sintéticas. Estas sustancias se usan en la fabricación de plásticos y algunas tienen propiedades de alteración endocrina. El BPA fue detectado en todas las muestras analizadas.
Según la evaluación de riesgo, un consumo diario de 500 mililitros de té preparado con estas bolsas podría representar entre el 4,55% y el 21,7% de la ingesta diaria tolerable de bisfenol A. A pesar de esto, la evaluación toxicológica del estudio concluyó que los índices acumulados de riesgo no cancerígeno se mantuvieron por debajo del umbral de preocupación, aunque no se descarta el riesgo por exposiciones prolongadas.
Por qué importa
Medioambiente: La investigación demuestra que las bolsas de té poliméricas, al entrar en contacto con altas temperaturas, dejan de ser envases inertes y se convierten en "vectores activos de contaminantes", liberando partículas de plástico y sustancias químicas en la bebida.
Sociedad: Para los consumidores, especialmente en países con alto consumo de té como Chile, el estudio revela una fuente de exposición a microplásticos y químicos disruptores endocrinos en un hábito cotidiano. Preferir té a granel en lugar de bolsas sintéticas se presenta como una alternativa para reducir dicha exposición.
Lo confirmado
- Un análisis detectó hasta 2.498 partículas de microplásticos por taza en infusiones con bolsas sintéticas.
- En contraste, el té a granel liberó un máximo de 2,4 partículas por taza en las mismas condiciones.
- La simulación de preparación se realizó con agua a 95 °C durante un período de tres minutos.
- Se identificó bisfenol A (BPA) en todas las muestras de infusiones de bolsas sintéticas analizadas.
- También se encontraron siete tipos de ésteres plastificantes, como DEHP y BBP, en las muestras.
- El consumo de 500 ml diarios de este té podría equivaler hasta al 21,7% de la ingesta diaria tolerable de BPA.
- La evaluación de riesgo no cancerígeno del estudio se mantuvo bajo el umbral de preocupación.
- El análisis de partículas se limitó a aquellas con un tamaño superior a 100 micrómetros.
- Las 14 marcas de té en bolsa y 14 de té a granel analizadas fueron adquiridas en el mercado de Turquía.
Lo que falta saber
- ¿Qué lugar ocupa Chile en los rankings mundiales de consumo de té mencionados en el contexto?
- ¿En qué medida los resultados, basados en productos del mercado turco, son extrapolables a las marcas de té disponibles en Chile?
- ¿Cuál es el riesgo para la salud de las partículas de microplásticos más pequeñas y los nanoplásticos que no fueron cuantificados en este estudio?
Fuentes
La Tercera ·